Archive for Mei, 2007




Kueh Tiaw Lakna

Bahan-Bahan:
100 gm kueteau
50 gm udang
50 gm sotong (dipotong)
50 gm daging ayam (dipotong)
1 tangkai sawi (dipotong)
sedikit kobis
1 cawan stok daging
2 sudu besar kicap pekat
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 sudu besar tepung jagung + air
1 biji telur
Minyak masak & garam
Cara:
Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Masukkan kueteau & kicap pekat. Gorengkan selama 2 minit. Angkat & masukkan ke dalam mangkuk. Tumiskan bawang putih hingga garing. Masukkan sos
tiram, sawi, kobis, ayam, sotong, udang, garam & stok daging. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung & masak hingga mendidih.
Cadangan Hidangan:
Tuangkan kuah ini ke atas kueteau tadi.

Add comment Mei 26, 2007

Soto Ayam

Bahan-Bahan:
Nasi Impit
4 cawan beras dicuci
12 cawan air

cara:

Dimasak dalam rice cooker.Biarkan sekurang2nya 1 jam. Dilenyek supaya halus.Keluarkan masukkan kedalam loyang, diratakan. Sapukan sedikit minyak diatasnya dan diratakan dengan plastik. Biarkan sejuk.Potong.

2 ekor ayam Tua/Muda.Ayam Tua lebih sedap seperti rasa ayam kampong.Potong empat, bersihkan.
2labu bawang besar
10 biji bawang kecil.
10 ulas bawang putih
3 batang kayu manis
5 biji bunga lawang
10biji buah pelaga.
4 batang serai dititik
sedikit lengkuas dan halis (mesin bersama bawang2)
10 biji buah keras (mesin)
5 sudu makan rempah sup ADABI.

Cara:
1. Tumis bawang2 dan bahan lain yang dimesin tadi bersama rempah menumis.Masukkan serai. Biar sampai naik baunya. Masukkan ayam dan masukkan air secukupnya untuk merebus ayan sehingga empok. (2-3 jam).Masukkan Buah keras.Letak perasa secukupnya.

2. Apabila sudah empok angkat ayam dan siat2kan isinya.Tulangnya boleh dimasukkan kedalam kuah dan direbus semula.

3. Potong nasi impit, taborkan isi ayam,
taugeh celor, daun sup, bawang goreng dan sambal kicap cili padi.
3. Rasa kuah dengan mencampurkan garam

Cadangan Hidangan:
Untuk 10 orang.

Add comment Mei 26, 2007

Sizzling Mee

Bahan-Bahan:
1 peket yee mee/mee kuning (dicelur)
½ kilo daging ayam (dipotong kecil-kecil)
10 biji cendawan kering (direndam hingga kembang)
1 sudu teh lada hitam (ditumbuk)
3 tangkai cili kering (dipotong-potong 1 inci)
3 inci halia (diketuk)
5 ulas bawang putih (diracik)

300 gm sawi(dipotong dan dicelur)
1 biji keret (carrot)
4 sudu kicap cair
5 sudu kicap manis
5 – 7 sudu sos tiram
2 cawan air
2 – 3 biji telur ayam
1 sudu tepung jagung
Minyak secukupnya untuk menumis
Garam secukup rasa
Cara:
1. Panaskan minyak masukkan cili kering, halia dan bawang putih biarkan sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam biarkan beberapa minit dan masukkan lada hitam biarkan sebati.
3. Masukkan kicap cair, kicap manis, sos tiram biarkan sebati selepas itu masukkan cendawan dan keret.
4. Masukkan air dan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air, garam secukup rasa dan biarkan mendidih.
5. Akhir sekali pecahkan telur ke dalam masakan tadi biarkan sehingga masak.
6. Siramkan masakkan tadi ke atas mee dan sawi yang telah dicelur.
Cadangan Hidangan:
Hendaklah dimakan semasa panas-panas. Sedap dimakan bersama cili api yang dipotong kecil yang direndamkan bersama kicap cair yang diperah limau nipis. Selamat mencuba.

3 comments Mei 26, 2007

Puding Roti

Bahan-Bahan:
1 paket roti (5 ketul)
1 kg susu
Gula secukup rasa
1 camca besar mentega
Secubit garam
1 camca kecil esen vanila
1 biji telur
Cara:
Roti dicarik-carikkan kemudian rendam bersama susu, gula, mentega, garam dan esen vanila. Setelah roti agak lembut, masukkan ke dalam loyang dan kukus selama 3/4 jam. Setelah masak, angkat dan hidangkan.

Add comment Mei 26, 2007

Puding Jagung

Bahan-Bahan:
1 liter susu segar
150 gm gula
130 gm tepung kastard
1 ½ tin jagung
Cara:
Didihkan 750cc susu bersama gula di dalam periuk. Ketepikan. Masukkan 250cc susu ke dalam tepung kastard dan kacau hingga sebati. Campurkan adunan kastard bersama susu mendidih dan kacau hingga pekat. Masukkan jagung dan kacau adunan lagi. Padamkan api. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan sejukkan hingga beku.

Add comment Mei 26, 2007

Puding Kek Gulung

Bahan-Bahan:
30 gram agar-agar
1 tin susu cair
2 cawan gula
5 cawan air
2 biji telur (dipukul)
3 camca besar tepung kastard (bancuh dengan sedikit air)
2 sudu mentega
1 tin buah koktail
1 biji kek gulung
secubit garam
1 camca teh asen vanilla
Cara:
Rendam agar-agar selama setengah jam. Potong kek gulung. Susun ke dalam loyang sehingga menutupi bahagian bawah dan tepi loyang. Curahkan sirap buah koktail ke atas kek tadi sehingga agak masak. Kemudian masak agar-agar bersama air dan secubit garam. Masak sehingga agar-agar betul-betul hancur. Masukkan gula. Kacau hingga mendidih. Selepas itu masukkan susu cair, telur dan tepung kastard serta mentega. Kacau hingga sebati. masukkan asen Vanilla. Bila agak mendidih masukkan buah koktail. Biarkan mendidih dan angkat. Curahkan agar-agar tadi ke dalam loyang yang disusun kek. Biarkan ia sejuk dan membeku.
Cadangan Hidangan:
Boleh dihidang bersama aiskrim perisa vanilla atau coklat.

Add comment Mei 26, 2007

Know your man’s signals

What his body language and gestures say about him? Compared to women, men speak much less. Research has shown that average woman utters three times more than the number of words per day than average man does! So when it comes to guys, paying attention to body language is important. Here some pointers to look for if you want to know whether :
He Likes You

  • He makes the effort to call when he says he will.
  • He initiates follow-up dates.
  • He suggests dating exclusively because he likes you enough and hopes for it to evolve into something more serious.
  • He holds your hand.
  • He’s not afraid to dress up for you or make little noticeable changes to impress you.

He’s Serious About You

  • He refers to you as his ‘girlfriend’.
  • He confesses to really liking you.
  • He actually cancels a night out with the guys!
  • He tells you that you are amazing in all seriousness.

He Loves You

  • He refers to the both of you as ‘we’ and makes plans for the future, even if it’s only for the following week.
  • He lets you drive his car.
  • He introduces you to his friends because he wants people who are important to him to meet someone he adores.
  • He begins to assume that you weekends will be spent together.
  • He slowly factors you into his plans.

He’s Interested In You

  • He makes eye contact – not just a glance, but more like a short, intense stare to get your attention.
  • If he’s vocal when in a group, he tends to shower more attention on you than any one else, mainly because he wants to get to know you better.
  • If he’s the shy sort, he at least tries to open up communication channels in a subtle way by doing more than saying – such as getting you a drink or offering to help even when you may not need it.
  • He faces you during communication and uses a lot gestures showing that’s he’s involved and open.

Add comment Mei 23, 2007

Pages

Categories

Links

Meta

Calendar

Mei 2007
I S R K J S A
« Feb   Ogo »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Posts by Month

Posts by Category